Микроэлементы и антиоксиданты, содержащиеся в ягоде, оказывают благотворное воздействие на когнитивные функции.
Исследование американского Университета Цинциннати показало, что ежедневный прием клубники в пищу снижает риск деменции и других нейродегенеративных заболеваний. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Nutrients.
В состав клубники входят антиоксиданты, которые называются антоцианами - они необходимы для важных функций организма. Они отвечают за улучшение обмена веществ и поддержку уровня когнитивных функций.
Исследование показало, что постоянно употребляющие в пищу клубнику люди меньше страдают от ухудшения когнитивных функций организма. Также у участников испытания, которым предлагалось употреблять клубнику, было замечено улучшение депрессивных состояний и улучшение качества жизни.