Американские учёные: Беременным женщинам следует избегать фаст-фуд

Учёные из Медицинской школы Вашингтонского университета определили, что при беременности следует несколько раз подумать, прежде отправляться за покупкой  ультрапереработанной пищи и фаст-фуда.

Результаты исследования опубликованы в журнале Environmental International.

Главной проблемой является не сама еда, как отмечают эксперты, а то, что соприкасается с едой то того, как она попадает к потребителю.

Исследования показывают, что фталаты, класс химических веществ, связанных с пластиком, могут выделяться в пищу из упаковки, и даже из перчаток, которые носят работники пищевой промышленности.

При употреблении во время беременности химические вещества могут попасть в кровоток, через плаценту, а затем в кровоток плода.

Авторы пишут, что это первое исследование на беременных женщинах , которое показало, что диета с высоким содержанием ультраобработанных продуктов связана с более высоким воздействием фталатов и вреда для плода.