https://market.yandex.ru/?clid=3818306

Antiquity: Археологи выяснили, что древнеримское вино пахло специями и хлебом

102

Особый вкус напиткам придавали сосуды для их хранения.

Antiquity: Археологи выяснили, что древнеримское вино пахло специями и хлебом
Источник: commons.m.wikimedia.org

Команда археологов из Италии и Польши провели экспертизу, результаты которой были обнародованы в журнале Antiquity. Под пристальное внимание исследователей попали вина, популярные в Древнем Риме. Им удалось узнать, как выглядели эти напитки, какими был их запах и вкус.

Эксперты выяснили: несмотря на то, что античные виноделы использовали виноград разных цветов, чаще других в ходу было белое вино. Напитки хранились в долиумах - овальных глиняных кувшинах, вкопанных в землю. Дрожжи и необычные сосуды для ферментации становились главным секретом пряного вкуса и аромата древнеримского алкоголя. В нем можно было уловить нотки специй, грецких орехов и поджаренного хлеба.

Ранее Techno Dzen сообщил, что белое вино самое безопасное для здоровья.

Источник:

monavista.ru

Категория:

Наука