Food and Function: Яйца могут снизить риск развития остеопороза
996
Утренняя яичница может дать не только заряд энергии.
Учёные из Хуачжунского университета науки и технологий в Китае провели исследование, которое обнаружило связь между потреблением яиц и улучшением плотности костей, что указывает на более низкий риск остеопороза.
Исследование опубликовано в журнале Food and Function.
Потребление яиц может улучшить выработку организмом определённого фермента, который приводит к укреплению костей. Как показывают исследования, 1-2 яйца в день может помочь улучшить здоровье костей и сердца.
«Это не первое исследование, которое связывает потребление яиц со здоровьем костей», — сказал автор исследования Вейхонг Чен.
Исследователи выяснили, что участники, которые потребляли больше двух яиц ежедневно имели повышенный уровень минеральной плотности костей (МПК) в бедренных костях и позвоночнике. Низкая МПК является признаком остеопороза: когда кости менее плотные, они с большей вероятностью сломаются.
Ранее TechnoDzen сообщил, что веганская диета ускоряет процесс поседения волос.