https://market.yandex.ru/?clid=3818306

Frontiers: Крахмал в бананах и картофеле может снижать воспаления

486

В этот список входят также белый рис и бобовые.

Frontiers: Крахмал в бананах и картофеле может снижать воспаления
Источник: matthew Feeney / https://unsplash.com/

Французские ученые определили, что пища, в которой содержится крахмал, например, бананы, рис, бобовые, картофель, способствует уменьшению воспаления в организме. Кроме того, такая еда нормализует действие пищеварения.

Как утверждает издание Frontiers in Nutrition, исследователи изучили работы, в которых рассматриваются особенности резистентного крахмала и его воздействие на человеческое здоровье.

Оказалось, что действие крахмала можно сравнить с клетчаткой. Когда он попадает в толстый кишечник, то становится едой для бактерий, полезных для организма.

Перечисленные продукты также обладают антиоксидантным действием.

Источник:

www.frontiersin.org

Категория:

Наука