Gastric Cancer: Частое соление пищи связано с повышенным риском рака желудка
153
Были проанализированы данные более чем 470 000 взрослых.
Учёные из Венского медицинского университета в Австрии провели исследование и обнаружили, что люди, которые часто добавляют соль в пищу, почти на 40% более склонны к развитию рака желудка, чем те, кто не пользуется солонкой за столом.
Исследование опубликовано в журнале Gastric Cancer.
Результаты исследования показали, что люди, которые говорили, что они всегда или часто добавляли соль в пищу, имели на 39% больше шансов заболеть раком желудка в течение периода наблюдения около 11 лет, чем те, кто никогда или редко добавлял в пищу дополнительную щепотку соли.
В списке самых распространённых видов рака во всём мире рак желудка находится на пятом месте. Риск этого опухолевого заболевания увеличивается с возрастом, но последние статистические данные рисуют тревожную картину увеличения числа взрослых в возрасте до 50 лет. Факторы риска включают употребление табака и алкоголя*, инфекцию Helicobacter pylori, избыточный вес и ожирение.
Ранее TechnoDzen сообщил, что инфекции влияют на уровень социальной эмпатии.