Употребление свежеиспеченного продукта может вызвать серьезные проблемы в работе желудочно-кишечного тракта.
Свежий горячий хлеб никак нельзя назвать полезной пищей, даже несмотря на всю его привлекательность, сообщили собственные медицинские корреспонденты издания Живая Кубань. Причина заключается в том, что продукт гораздо труднее переваривается, чем уже остывшие хлебобулочные изделия, и может вызвать сбои в работе ЖКТ.
Неприятные последствия, вызываемые свежим хлебом, определяются наличием в его составе большого объема дрожжей, которые еще не закончили процесс своего деления. Попав в организм человека, они продолжают увеличиваться количественно, приводя к активному газообразованию, несварению и даже к диарее.