Иркутские ученые взялись за сохранение редкого вида грибов
Гигантские улитки помогут в сохранении черного трюфеля
261
Огромные моллюски помогут очищать поверхность плодовых тел, обеспечивая благоприятную среду для расселения спор.
Российские ученые активно занялись вопросом культивации черного трюфеля - редкого гриба и исчезающего в Сибири вида, сообщили официальные представители пресс-службы Иркутского государственного университета. Спасение гриба позволит не только сохранить видовое разнообразие, но и обеспечить рестораны деликатесным продуктом.
Интересным решением, принятым учеными для увеличения эффективности культивации, является использование гигантских улиток для очистки поверхности плодовых тел. Выполняя работу кабанов, они приближают искусственные условия к природным, повышая жизнеспособность грибницы и улучшая расселение спор.