Бариста Сергей Блинников рассказал, что помимо качества воды и температуры, важную роль играет способ приготовления кофе.
Разные методы экстракции раскрывают различные грани вкуса, – отметил он. Например, метод эспрессо позволяет получить концентрированный напиток с ярким вкусом, тогда как капельный способ может подчеркнуть более мягкие и тонкие нотки. Выбор метода зависит от предпочтений и желаемого результата.
Кроме того, он обратил внимание на важность свежести кофейных зерен. Кофе следует молоть непосредственно перед завариванием, чтобы сохранить его ароматы, – подчеркивает Блинников.
Упаковка зерен также должна быть герметичной, чтобы избежать потери вкуса из-за воздействия воздуха. Для хранения лучше использовать темные и прохладные места.
Не стоит забывать и о пропорциях: правильное соотношение кофе и воды является ключевым фактором для напитка, который будет радовать. Блинников предлагает начать с классической пропорции 1:15, а затем экспериментировать в зависимости от индивидуального вкуса.
Таким образом, каждый кофе станет личным шедевром, отражающим предпочтения и стиль человека, констатировал специалист.
Ранее Techno Dzen сообщало, что чрезмерное потребление соли негативно сказывается на почках.