Эксперты рекомендуют не налегать на кондитерские изделия.
Учёные из Университета Тохоку в Японии изучили, как потребление кондитерских изделий, таких как печенье, шоколад и торты, снижает уровень жирных кислот омега-3.
Исследование опубликованы в журнале Metabolomics.
Причиной может быть конкуренция между жирными кислотами омега-3 и омега-6, поскольку кондитерские изделия и липиды, которые, как считается, содержат жирные кислоты омега-6, положительно коррелируют.
Учитывая хорошо известные преимущества жирных кислот омега-3 в поддержании здоровых функций мозга, снижении смертности и риске сердечно-сосудистых заболеваний, полученные данные свидетельствуют о том, что следует соблюдать осторожность при потреблении жирных кислот омега-6 в кондитерских изделиях.
Что касается следующих шагов будущих исследований, результаты предполагают ключевую роль сфингомиелина, содержащего нечетные жирные кислоты, в метаболизме нечётных жирных кислот в пище, предлагая ценную информацию для дальнейших исследований в этой области.
Ранее TechnoDzen сообщил, что лекарства от диабета могут помочь с лечением рассеянного склероза.