Даже научные обоснования не являются причиной отказа от мяса, показывает исследование.
Учёные из Венского университета экономики и бизнеса в Австралии и Вашингтонского университета в США провели эксперимент, чтобы определить, могут ли моральные призывы побудить людей выбирать вегетарианские, а значит и углеродоёмкие, диеты.
Результаты исследования опубликованы в журнале Climatic Change.
В опросе участвовали 1520 респондентов. Исследователи обнаружили, что моральные призывы и научное обоснование действий по защите климата не повлияли на людей, которые отдавали предпочтение невегетарианским вариантам с более высоким выбросом углекислого газа.
Вегетарианское меню выбрали те, кто и ранее придерживался такого типа питания, а также те, кто учитывал влияние выбора питания на здоровье.
В итогах исследования эксперты отметили, что моральные призывы и давление не приведут к значительным изменениям в выборе продуктов питания.