Целастерол помогает избавиться от ожирения у мышей на 45%.
Учёные из Копенгагенского университета в Дании провели исследование и нашли рецепт препарата для похудения из высокотоксичного растения и обычных дрожжей.
Исследование опубликовано в журнале Nature Chemistry.
Китайское растение «Лоза бога грома» (Tripterygium wilfordii ) не допускается в рационе питания. Оно настолько токсично, что люди могут умереть в течение нескольких секунд после употребления в пищу одного небольшого фрагмента. Но тем не менее, растение содержит в своих корнях полезный химический агент под названием целастрол, который помогает бороться с ожирением.
Учёные объясняют, что они обнаружили, как можно использовать дрожжи для синтеза целастрола, упорядочив процесс его производства. Поместив обычные дрожжи в резервуар, служивший домом для этого вещества, исследователи смогли получить синтетический целастрол.
Исследователи предложили метод, который устраняет необходимость в токсичных растворителях и катализаторах при химическом синтезе, в результате чего получается почти полное соединение.
В экспериментах на мышах, получавших диету с высоким содержанием жиров, исследователи обнаружили, что целастрол вызывает снижение веса у мышей на 45% по сравнению с контрольными мышами. Подобные эффекты они также наблюдали в экспериментах с человеческими клетками.
Сотириос Кампранис, профессор кафедры наук о растениях и окружающей среде, предполагает, что извлечение целастрола из природных источников является сложной задачей, поскольку требует удаления других вредных веществ из растения, что затрудняет достижение этой цели. Дрожжевые клетки Яо-Тао Дуань производят целастрол, который является краеугольным камнем в их клинических испытаниях.