Найден секретный способ приготовления особенно вкусного кофе

person
Евгения Киреева
schedule
28 дек 2023

Ученые из Университета Орегона в США выяснили, как добиться более насыщенного вкуса кофе. 

Исследования показали, что небольшое количество воды, добавленное в кофейные зерна перед помолом, играет ключевую роль в улучшении вкуса. Этот способ сделает вкус кофе более насыщенным. 

Эта деталь в процессе приготовления помогает предотвратить предотвращает образование комочков в кофемолке. Взаимодействие воды с зернами кофе обеспечивает равномерное заваривание.

По словам ученых, добавление воды уменьшает площадь поверхности кофейных зерен, которая контактирует с водой в процессе приготовления.

Также на вкус кофе оказывает влияние качество и свежесть кофейных зерен, правильность обжарки и размер помола. Эти факторы также важны для получения вкусного напитка. 

Techno Dzen
Использование данных и файлов cookie: