Новое исследование кокосового масла выявило долгосрочные риски для здоровья
230
Исследования показали, что любимец движения за «чистое питание» может быть не таким здоровым, как предполагалось.
Несколько лет назад началась популярность кокосового масла: маркетологи заявляли о предполагаемой пользе для здоровья - от чистки зубов до отпугивания насекомых, некоторые даже предлагали как фиктивное лечение от COVID-19.
Но исследования учёных Государственного университета Кампинаса в Бразилии показали, что разрекламированный «суперпродукт» может быть не так полезен для здоровья. Исследование опубликовано в журнале Journal of Functional Foods .
Как было продемонстрировано на мышах, кокосовое масло может изменять потребление пищи и нарушать работу некоторых метаболических гормонов. Согласно предыдущим исследованиям, это также может быть связано с увеличением веса, тревожным поведением и усилением воспаления центральной нервной системы, жировой ткани и печени.
В результате исследования учёные обнаружили, что ключевые метаболические гормоны лептин и инсулин, которые участвуют в регуляции насыщения и уровня сахара в крови соответственно, были подавлены из-за употребления кокосового масла. Данные доказывают, что потребление кокосового масла может привести к увеличению веса, более высокому проценту жира, снижению затрат энергии, воспалениям и тревожному поведению.
Авторы исследования не рекомендуют избегать использования кокосового масла.