Простое изменение диеты пациента или замена некоторых её частей может быть простым и доступным методом снижения образования аммиака.
Учёные из Университета Содружества Вирджинии в США провели исследование и обнаружили, что всего один приём пищи без мяса может снизить уровень вредного аммиака у людей с запущенными заболеваниями печени.
Исследование опубликовано в журнале Clinical and Translational Gastroenterology.
Высокий уровень аммиака в крови связан с циррозом печени и типом снижения когнитивных функций, называемым печеночной энцефалопатией. Известно также, что на уровень аммиака влияют такие факторы, как кишечные бактерии и диета.
Даже один постный обед, съеденный пациентами с циррозом печени, генерирует менее вредный аммиак.
«Было интересно видеть, что даже небольшие изменения в вашем рационе, например один прием пищи без мяса, могут принести пользу вашей печени, снизив вредный уровень аммиака у пациентов с циррозом печени», — сказал автор исследования Джасмохан Баджадж.
Теперь необходимы дополнительные исследования, чтобы выяснить, выходит ли употребление пищи без мяса за рамки снижения уровня аммиака и предотвращения проблем в работе мозга и прогрессирования заболеваний печени.
Ранее TechnoDzen сообщил, что детям и подросткам нравится изучать новые слова.