The Lancet: Чёрная фасоль может снизить риск развития рака
233
Без консультации с врачом людям не рекомендуется применять эту диету, поскольку это может привести к неблагоприятным результатам.
Онкологический центр имени доктора медицины Андерсона Техасского университета в Америке провёл исследование, которое показало, что потребление чёрной фасоли может оказывать положительное влияние на кишечник людей, переживших колоректальный рак, а также влиять на другие факторы, связанные с ожирением и болезнями.
Результаты исследования опубликованы в журнале The Lancet.
Участники исследования обнаружили, что употребление одной тарелки фасоли в день положительно влияют на изменения в микробиоме кишечника. Учёные объясняют, что добавление бобовых в рацион приводит к увеличению альфа-разнообразия, полезных бактерий и уменьшению количества условно-патогенных бактерий.
Нормальный микробный баланс у человека может быть нарушен из-за ожирения, неправильного питания или проблем с желудочно-кишечным трактом. Воспаление может отрицательно влиять на выживаемость тех, кто перенес онкологию. Даже после лечения рака или удаления предраковых полипов неправильное питание и несбалансированный микробиом кишечника могут препятствовать усилиям по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Авторы исследования отмечают, что фасоль, особенно чёрная, богата клетчаткой, аминокислотами и другими питательными веществами, поддерживающими работу кишечника, которые могут способствовать росту полезных бактерий толстой кишки, стимулировать иммунную функцию и регулировать воспаление.