Ученые из США выяснили, что сушеные травы и специи улучшают кровяное давление
346
Исследователи по нутрициологии смогли провести научные изыскания в Университете штата Пенсильвания, США, в которых принимали участие 71 доброволец с предрасположенностью к заболеваниям сердца и сосудов.
Всех участников разделили на три группы: первая ела малое количество трав и приправ - порядка 0,5 г в день, вторая среднее количество - до 3 грамм, а третья высокое количество - примерно 6,5 грамм в день.
А вот основное питание характеризовалось высоким количеством в нем жиров, сахара и соли, как в традиционной американской кухне, также в нем было довольно мало овощей и фруктов. А вот специй и трав в пище было до 24 видов.
В итоге выяснилось, что приправы и травы реально влияют на давление человека весьма положительно, во всяком случае, снижая артериальное давление - более всего оно упало как раз у добровольцев из группы с 6,5 граммами приправ и трав в день в рационе.
Исследовательница Пенни Крис-Этертон заметила, что это является просто отличным способом хотя бы незначительного прогресса в борьбе с вредностью жирной, соленой, сладкой пищей, которая так распространена в современном постиндустриальном мире.