Ученые открыли простой способ снизить холестерин

Ученые из Университета штата Аризона заявили, что введение в рацион блюд, приготовленных из неочищенной кукурузной муки с добавлением отрубей, снижает уровень плохого холестерина в крови.

В процессе исследования, эксперты изучили влияние на здоровье цельнозерновой муки из кукурузы, а также отрубей. Для этого 36 добровольцам, в возрасте 18-67 лет, необходимо было употреблять в пищу выпечку, приготовленную из данных ингредиентов. Дополнительных изменений в рацион питания внесено не было.

В результате эксперимента выяснилась, что около 70% участников исследования показали улучшения здоровья. В частности, у них снизился уровень плохого холестерина в крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые связывают это с влиянием грубых пищевых волокон на микробиом кишечника.

Ранее Techno Dzen сообщил, что плохой холестерин и снижение остроты зрения повышают риск развития деменции.