Ученые выявили взаимосвязь между употреблением соусов и ожирением

Исследователи из Университета штата Пенсильвания советуют избегать добавления соуса к легким закускам, указывая на невидимый рост количества употребляемых калорий, что, в свою очередь, может способствовать набору лишнего веса. Об этом говорится в их работе, представленной в издании Food Quality and Preference (FQP).

В рамках исследования, на протяжении которого проводился двухэтапный эксперимент, было задействовано 46 взрослых. Им предложили 70 граммов чипсов как отдельное блюдо и ту же закуску, но в сочетании с 2,5 порциями соуса Ранч, после чего исследователи зафиксировали разницу в количестве съеденного с соусом и без, анализировали потребленные калории, количество укусов и затраченное на еду время.

Несмотря на отсутствие различий в потреблении чипсов с соусом и без, исследователи выявили, что соус, добавленный к закуске, привел к увеличению калорийности потребленной пищи на 77%.

Ранее Techno Dzen сообщил, что семечки подсолнечника помогают контролировать вес и поддерживают здоровье сердца.