Впервые создано масло из углекислого газа

Поддерживаемый Биллом Гейтсом стартап Savor разработал и произвел аналог сливочного масла, изготовленный на основе углекислого газа, сообщили собственные корреспонденты издания The Guardian. Продукт безвреден для человека, не вызывает аллергии, и по своим свойствам максимально близок к натуральному оригиналу.

Сообщается, что одним из преимуществ масла из углекислого газа является короткий производственный цикл. Не требуя наличия молочных коров, он способен существенно сократить объемы выбросов парниковых газов, замедлив таким образом глобальное потепление. Отмечается, что компания и в дальнейшем будет работать над разработкой защищающих экологию продуктов.