Вся польза яблок скрывается в их сердцевине
Профессор Берг: Сердцевины яблок несут наибольшую пользу
2K
Употребление яблок не дольками, а целиком с центральной частью позволит получить от фруктов наибольшую пользу для организма.
Максимальная польза яблок заключается не в мякоти, а в сердцевине, сообщила Габриэле Берг, сотрудник Грацкого университета (Австрия), профессор. Причина заключается в высоком содержании в яблочных косточках так называемых горячих точек с повышенным числом бактериальных клеток.
Вопреки распространенному мнению, употребление яблок целиком не опасно, поскольку являющийся ядовитым соединением амигдалин имеет крайне малую концентрацию. Для наступления даже легкого отравления необходимо съесть десятки плодов. А вот выраженная польза наступает уже от одного целого яблока.