ВОЗ рекомендует сократить потребление натрия в масштабах всего населения, чтобы справиться с бременем высокого кровяного давления и неинфекционных заболеваний.
Учёные из Университета Гриффита в Австралии обнаружили, что заменители соли с низким содержанием натрия улучшают здоровье и сокращают затраты на здравоохранение.
Исследование опубликовано в журнале The Lancet Regional Health.
Избыточное потребление натрия и недостаток калия являются основными факторами, способствующими высокому кровяному давлению, что побуждает к созданию легкодоступных заменителей соли с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия (LSSS).
В исследовании изучались последствия замены нынешней поваренной соли (100% хлорид натрия) альтернативой с низким содержанием натрия в Индонезии.
«LSSS внешне похож на поваренную соль, и исследования показывают, что они имеют схожий вкус, и некоторые потребители не могут отличить эти два варианта», — сказал ведущий автор доктор Леопольд Аминде.
Результаты показывают, что соль с низким содержанием натрия и высоким содержанием калия оказывает положительное влияние на артериальное давление и предотвращает сердечные приступы, инсульты и заболевания почек.
За первые 10 лет внедрения LSSS могла бы предотвратить до 1,5 миллиона несмертельных сердечно-сосудистых заболеваний и более 640 000 новых случаев хронической болезни почек.
Ранее Techno Dzen сообщил, что высокое давление может указывать на нарушения ведения ЗОЖ.
Перевод выполнен журналистом издания Techno Dzen. При полном или частичном использовании материала гиперссылка обязательна.