Растительная диета связана не только с известным снижением процента жира в организме.
Учёными из Венского медицинского университета в Австрии было доказано, что растительная диета связана с развитием диабета 2 типа. Результаты показали, что заболевания можно избежать, соблюдая здоровый образ жизни.
Результаты исследования опубликованы в научном журнале Diabetes & Metabolism.
Авторы исследования утверждают, что польза растительной диеты начинает проявляться лишь тогда, когда снижается количество продуктов животного происхождения и продуктов с высоким содержанием сахара.
Экспертами было впервые обнаружено улучшение метаболизма, функции печени и почек как следствие растительной диеты.
Растительная диета способна снизить риск развития диабета на 24%, даже если существует генетическая предрасположенность к заболеванию.