Пластиковая посуда в СВЧ-печи выделяет опасный для человека бензол
239
Для разогрева или приготовления еды в СВЧ-печах лучше использовать посуду из пищевого пластика, керамики или стекла.
Не следует готовить или разогревать пищу в микроволновке, используя при этом пластиковую посуду. Такое мнение в беседе с «Газетой.ру» высказала Анастасия Гальянова, врач-эндокринолог высшей категории.
Дело в том, что при нагревании пластика выделяются разные вредные соединения, особо опасный из которых – бензол. Он опасен для здоровья человека тем, что под его воздействием ДНК может мутировать и разрушаться.
Эксперт посоветовала использовать в таких случаях керамическую или стеклянную посуду, также можно разогревать еду в контейнерах из пищевого пластика. На дне такой посуды должна быть нанесена цифра 5 в треугольнике либо знак микроволновки.
Также Гальянова посоветовала следить за временем разогрева пищи в СВЧ-печи. Дело в том, что при длительном нагревании количество нутриентов в пище снижается почти наполовину. Если есть возможность выбора, то всегда лучше разогреть пищу в духовке или на плите, подытожила специалист.