Баклажаны грозят отравлением и жжением в животе

Врач Михаил Гинзбург напомнил россиянам об опасности употребления баклажан. Популярный продукт может спровоцировать отравление и другие неприятные симптомы, его кожура и семечки способны накапливать токсины.

По словам эксперта, в баклажане содержится соланин. Это ядовитое вещество вырабатывается растениями семейства пасленовых и находится во всех частях, включая плоды. Попадая в организм в повышенных дозах соланин провоцирует ряд неприятных симптомов, включая раздражение кишечника, рвоту и жжение в области живота.

Чтобы минимизировать вероятность отравления врач рекомендовал употреблять молодые баклажаны, ошпаренные кипятком. А если продукт хранится уже довольно долгое время, то лучше перед приготовлением удалять кожуру и семечки.

Ранее Techno Dzen сообщил, что при отравлении арбузом или дыней следует пить больше воды.