https://market.yandex.ru/?clid=3818306

BBC Science Focus: Сыр защищает организм от влияния насыщенных жиров

171

Высокая польза для организма достигается благодаря «матричному эффекту».

BBC Science Focus: Сыр защищает организм от влияния насыщенных жиров
Источник: Waldemar/unsplash.com

Несмотря на свою молочную природу происхождения, натуральные сыры высокого качества защищают организм человека от опасного действия насыщенных жиров. К такому выводу в результате проведенных лабораторных исследований и обработки статистических данных пришли ученые из Лондонского университета под руководством доктора Эммы Дэвис.

Согласно опубликованной научной группой в журнале BBC Science Focus статье, сыр способен защищать сосудистую систему человека от холестерина, а также ряда других опасностей, возникающих при употреблении жирной пищи. При этом важно учитывать, отмечают специалисты, что некоторые сорта благородного продукта способны содержать повышенную концентрацию соли, из-за чего их употребление полезно только в небольших количествах. 

Источник:

www.ferra.ru

Категория:

Здоровье