Биофизик Баллантайн: Кофе является концентрированным источником полифенолов
179
И содержит всего две калории на чашку.
Медицинский биофизик Сара Баллантайн рассказала об удивительной пользе кофе.
По словам эксперта, кофе — один из самых питательных продуктов на планете, благодаря тому, что является источником полифенолов и содержит всего две калории на чашку, если пить его чёрным. Помимо этих полифенолов, он содержит довольно значительное количество витаминов группы В и немного клетчатки.
«Я не думаю, что люди осознают, что получают витамины группы B из чашки кофе», — добавляет Баллантайн.
Также эксперт рассказала, что клубника особенно богата витамином С, полифенолами и фитостеринами, марганцем и витамином В7; чечевица богата минералами, витаминами, полифенолами и является королём в мире бобовых, а также что булгур содержит больше питательных веществ, чем рис.
Ранее TechnoDzen сообщил, что бурый жир имеет встроенный механизм выключения.