Диетолог Мосли: Медленный приём пищи снижает риск ожирения на 42%
187
Также быстрое питание увеличивает риск диабета 2 типа.
Врач-диетолог Майкл Мосли рассказал, что скорость приёма пищи может влиять на вероятность развития ожирения.
У тех людей, кто ест медленно, риск развития ожирения на 42% ниже по сравнению с теми, кто жадно поглощает пищу, говорит эксперт.
Причина, по которой быстрый прием пищи приводит к увеличению веса, заключается в том, что он влияет на выработку гормонов, подавляющих чувство голода, таких как глюкагоноподобный пептид 1 (GLP-1), который является естественной версией таких препаратов, как Оземпик, которые в настоящее время вызывают такой ажиотаж в мире похудения.
Более неторопливый прием пищи дает организму больше времени сообщить мозгу, что он съел достаточно. Это потому, что обычно требуется около 30-40 минут после приёма пищи, чтобы пища попала из желудка в тонкий кишечник, где есть рецепторы, которые улавливают поступление пищи и выделяют GLP-1 — это сообщает мозгу о насыщении. При быстром поглощении еды можно съесть куда больше калорий, чем требуется.
Также проглатывание пищи может привести к заглатыванию воздуха, что может стать причиной вздутия живота и газов.
Ранее Techno Dzen сообщил, что инъекции ботокса могут выявить пусковые участки мигрени.