Диетолог Соломатина: Сковородку с антипригарным покрытием повреждать нельзя

Антипригарные сковородки стали неотъемлемой частью кухонного инвентаря во многих домах. Для того чтобы сохранить качество и продлить срок службы, нужно соблюдать определенные правила. Диетолог Елена Соломатина рассказала, может ли данный вид посуды нанести вред организму.

«Таких крупномасштабных исследований ну пока нет. То есть точка в этом споре еще не поставлена, потому что одни говорят, что да, действительно. Другие говорят, что да, но только при определенных условиях», — сказала диетолог.

Основным правилом, когда речь идет о работе с сковородками с антипригарным покрытием, является избегание использования металлических приспособлений для помешивания блюд. Такие инструменты способны повредить покрытие сковородки и вызвать появление царапин, что может ухудшить ее работу. Перегрев также может привести к отслоению покрытия и выбросу вредных веществ.

При очищении сковородки с антипригарным покрытием следует применять нежную губку или ткань, чтобы предотвратить повреждение оболочки. Не стоит применять средства с абразивными частицами, поскольку они могут вызвать негативные последствия для посуды.

Елена Соломатина подчеркнула, что жарить пищу даже на антипригарной сковороде также не очень полезно для организма. 

«Нужно просто помнить, что необходимо их использовать правильно. Стараться не повреждать, стараться не жарить на очень сильном огне. Стараться, конечно же, не забывать на этом огне», — заключила врач.

Ранее Techno Dzen сообщало, что употребление вина служит профилактикой болезни Альцгеймера.