Эксперт перечислил неочевидные полезные свойства сметаны

Ученый-биотехнолог Дмитрий Куликов заявил, что сметана представляет собой уникальный молочный продукт, который, благодаря содержанию пробиотиков, благоприятно воздействует на кишечную микрофлору.

Кроме того, по словам эксперта, в сметане содержится большое количество холина, влияющего на функции мозга. А молочные жиры, входящие в состав продукта, способствуют усвояемости из другой пищи таких микронутриентов как, например, бета-каротин или токоферол.

Сметана является отличным продуктом и с гастрономической точки зрения, поскольку она повышает аппетит и улучшает вкусовые качества блюд. При выборе, лучше всего отдавать предпочтение продукту с 15-20% жирностью и употреблять его не более трех ложек в сутки, рекомендовал ученый.

Ранее Techno Dzen сообщил, что употребление молока может усугубить угревую сыпь.