Обогащенные полезными бактериями продукты не всегда безопасны для человека.
Микроорганизмы, содержащиеся в пробиотиках, способны попадать в систему кровообращения - сообщила группа японских исследователей, чья статья была опубликована в журнале Emerging Infectious Diseases. Ученые исследовали статистику бактериемий у пациентов в университетской больнице Осаки, а также сравнили выделенную бактериальную ДНК с образцами, полученными из продуктов.
Сообщается, что в некоторых случаях попавшие в кровоток микроорганизмы способны приводить к резкому усугублению здоровья и даже летальному исходу. При этом, здоровым людям отказываться от употребления пробиотиков не стоит. Специалисты утверждают, что обогащенные продукты представляют угрозу только для лиц с ослабленным (в том числе - принудительно) иммунитетом.