Эндокринолог Павлова советует замораживать домашний хлеб перед употреблением
372
При заморозке происходит замедление процессов окисления, благодаря чему сохраняются витамины и минералы, содержащиеся в хлебе.
Домашний хлеб - это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно приготовить самостоятельно. Доктор Зухра Павлова, известный специалист по питанию, рассказала о том, как заморозка может сделать домашний хлеб еще более полезным.
Замораживание домашнего хлеба - отличный способ сохранить все его полезные свойства на долгий срок. Замороженный хлеб остается более питательным по сравнению с тем, который хранился при комнатной температуре.
Чтобы домашний хлеб сохранял свежесть и полезные свойства при заморозке, следует правильно упаковать его. Для этого необходимо нарезать хлеб на порции, завернуть в пищевую пленку или специальные мешочки для замораживания и уложить в морозильник.
Размораживать хлеб лучше всего при комнатной температуре, чтобы избежать потери вкуса и текстуры, подытожила Павлова.