Food Bioscience: Темный шоколад увеличивает рост полезных бактерий в кишечнике
650
Выбирать нужно тот, в котором какао не менее 70%.
Австралийские ученые сообщили, что темный шоколад улучшает пищеварение, так как способствует развитию благоприятной среды для роста полезных кишечных бактерий. А если обогатить его пробиотиками, то это еще больше усилит полезный эффект, пишет Food Bioscience.
Эксперты пояснили, что главный компонент шоколада сам по себе действует на кишечник, как пробиотик. А если искусственно добавить в продукт живые бактерии, то это поспособствует синтезу в организме жирных кислот, держащих баланс между потреблением и расходом энергии в организме человека.
Ученые отметили, что простой фабричный темный шоколад тоже полезен для здоровья. Однако выбирать нужно именно натуральный продукт, с содержанием какао не ниже 70%.
Ранее Techno Dzen сообщил, что фастфуд может спровоцировать рак кишечника.