Frontiers: Перец чили может повышать риск развития ожирения на 55%

Издание Frontiers in Nutrition рассказало о том, что перец чили может повышать риск развития ожирения на 55%. В рамках исследования эксперты провели анализ того, как связано частое употребление перца с ИМТ и ожирением среди американцев.

Ученые собрали информацию о здоровье более шести тысяч женщин и мужчин из США. Они спросили их о весе и о том, как часто они едят перец чили. Затем американцев разделили на три группы - на тех, кто не ел перец, тех, кто ел его иногда, и тех, кто ел его часто. Выяснилось, что у людей из последней группы ИМТ был выше нормы. Этот показатель в среднем оказался на 0,71 пункт больше, чем у других групп. Риск появления ожирения у людей из третьей группы был на 55% больше по сравнению с людьми из первой группы.

Исследователи предположили, что причиной является частое сочетание перца с жирными и калорийными продуктами.