С ростом интереса к области науки о питании польза фруктов для здоровья была тщательно исследована и хорошо документирована.
Среди множества фруктов красные и синие, такие как черника и клубника, оказались особенно полезными из-за богатого содержания антоцианов. Недавние исследования показывают, что эти фрукты потенциально могут замедлить естественное ухудшение функции легких, сопровождающее старение, подчеркивая важность включения этих фруктов в рацион.
Антоцианы, пигменты, придающие красным и синим фруктам яркий цвет, — это больше, чем просто усилитель эстетики. Было обнаружено, что они обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут значительно улучшить функцию легких и снизить риск респираторных заболеваний. Фрукты, богатые антоцианами, такие как черника, вишня и малина, не только вкусны, но и необходимы для здоровья легких. В частности, было доказано, что они замедляют естественное разрушение легких с возрастом.