JEM: Инулин из растительной пищи усугубляет кишечные воспаления
279
Считавшееся исключительно полезным вещество требует вдумчивого подхода.
Содержащийся в клетчатке топинамбура, лука-порея, а также ряда других растений компонент под название инулин может усиливать воспаления кишечника. К такому выводу пришли специалисты из международной исследовательской медицинской группы, опубликовавшей свою статью в журнале Journal of Experimental Medicine (JEM).
Согласно результатам серии лабораторных опытов, инулин положительно влияет на состояние различных отделов кишечника только при их относительно стабильном физиологическом состоянии. При текущих острых воспалениях вещество усугубляет патогенный процесс, приводя в итоге к более тяжелым последствиям. По этой причине, употреблять продукты с высоким содержанием инулина следует с определенной осторожностью.