Ее употребление хорошо сказывается на памяти и обучении.
Терапевт Елена Малышева рассказала, что гречневая крупа полезна для сохранения когнитивных способностей мозга. Употребление этого продукта улучшает выработку нейронных связей и снижает риск деменции.
По словам эксперта, опыты на грызунах доказали, что введение в рацион гречки благоприятно сказывается на росте новых нервных окончаний и, как следствие, на памяти и обучении.
Кардиолог Герман Гандельман добавил, что пользу крупы подтвердили и другие исследования ученых. Обследовав более двух тысяч людей, они выявили, что употребление гречки уменьшает уровень холестерина, а значит улучшает кровообращение и минимизирует риск развития старческого слабоумия.
Кроме того, врачи отметили пользу гречневой крупы в рационе при профилактике остеопороза, из-за богатого содержания в ней марганца и кальция. А если стоит выбор между коричневой и зеленой гречкой, то стоит учесть, что первый вариант отличается большим содержанием пищевых волокон, а второй – более калориен.
Ранее Techno Dzen сообщил, почему женщины больше рискуют заболеть деменцией.