К ним относятся все крестоцветные растения.
Терапевт Елена Малышева рассказала, что сульфорафин обладает доказанным эффектом защиты от онкологических заболеваний. Вещество, которое не дает злокачественным опухолям разрастаться, в большом количестве содержится в крестоцветных растениях.
Врач-кардиолог Герман Гандельман пояснил: в ста граммах брокколи – 7 суточных доз сульфорафина, а в таком же количестве белокачанной капусты – 2 суточные дозы этого соединения.
Помимо противораковых свойств, сульфорафин защищает от повышенного уровня глюкозы в крови и помогает уничтожать патогены. Причем его эффективность сохраняется даже в вареных овощах.
Ранее Techno Dzen сообщил, что полезное противораковое соединение содержится в ягодах лимонника.