А также снижает риск развития катаракты.
Врач-терапевт Елена Малышева рассказала, что семечки подсолнечника полезны для мозга. Их употребление способствует формированию нейронных связей и улучшению памяти, из-за богатого содержания витамина В1.
Врач-иммунолог Андрей Продеус пояснил, что витамин В1 помогает организму вырабатывать ацетилхолин, который принимает непосредственное участие в связывании нейронных клеток друг с другом. Однако подсолнечник является аллергенным продуктом. Например, людям, страдающим от непереносимости березовой пыльцы, семечки и подсолнечное масло употреблять не следует из-за риска перекрестной аллергии.
Офтальмолог Михаил Коновалов дополнил, что семена подсолнечника в значительном количестве содержат витамин Е, который снижает риск развития возрастной катаракты.
Ранее Techno Dzen сообщил, что семена граната способствуют снижению кровяного давления.