Малышева заявила, что продукты с консервантом Е234 опасны для кишечника
251
Разрешенная пищевая добавка губит микрофлору.
Врач-терапевт Елена Малышева рассказала о рисках, которые несет употребление популярной пищевой добавки Е-234 (низин). По сути данный консервант является антибиотиком, подавляющим размножение различных микроорганизмов в продуктах питания.
По словам эксперта, эта добавка на сегодняшний день не запрещена, ее широко используют производители сладостей, сырных и колбасных изделий, а также молочных продуктов. Однако последние исследования показали, что низин может негативно воздействовать на микрофлору кишечника. Е-234 убивает не только патогены в продуктах, но и полезные бактерии, необходимые для здорового пищеварения.
Иммунолог Андрей Продеус добавил, что при выборе продуктов необходимо тщательно изучать их упаковку. Безопасная для кишечника доза низина - 25 мг на 1 кг изделия. Кроме того, следует поискать на этикетке значок ЕАС, если он присутствует, значит количество содержащегося консерванта не навредит здоровью.
Ранее Techno Dzen сообщил, что пищевые эмульгаторы могут спровоцировать онкологию.