Nature Metabolism: Избыток белковой пищи провоцирует атеросклероз

Специалисты Питтсбургского университета в США заявили, что повышенное количество белка в рационе питания может вызвать атеросклероз. О том, как ученые пришли к такому заключению написал журнал Nature Metabolism.

Исследование показало, что если употреблять белок на 22% выше нормы, то это активизирует иммунные клетки, играющие ключевую роль в развитии атеросклеротических бляшек. Дело в том, что лейцин, содержащийся в продуктах животного происхождения, вызывает повышенную активность макрофагов, которые выводят «клеточный мусор» из организма. При избытке протеина они накапливаются на стенках сосудов и формируют «наросты» на их внутренней оболочке.

Ученые подчеркивают, что длительное соблюдение белковых диет может в будущем негативно сказаться на здоровье. Правильным будет - придерживаться сбалансированного питания.

Ранее Techno Dzen сообщил, что низкоуглеводная диета плохо влияет на пищеварение.