Nature: Ультра-обработанные продукты повышают риск онкологии и сахарного диабета

Английские ученые пришли к выводу, что ультра-обработанные продукты увеличивают вероятность возникновения заболеваний сердца, а также сахарного диабета и онкологии. Об этом сообщило издание «Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology».

К опасной пище эксперты отнесли продукты быстрого приготовления, фастфуд и сладости. Они объяснили это тем, что данная еда приготовлена из рафинированных составляющих, с добавлением искусственных эмульгаторов и ароматизаторов.

В качестве наиопаснейших добавок были названы заменители сахара, которые могут спровоцировать повышенную проницаемость кишечника, с последующим риском развития серьезных патологий.

Ранее Techno Dzen сообщил, что вещества для создания эмульсий могут стать причиной онкологических заболеваний.