Обнаружена пищевая добавка, увеличивающая риск рака кишечника

Еда, содержащая в своем составе добавку, которая предотвращает расслоение жиров и воды, способна спровоцировать воспалительный процесс в кишечнике, а также онкологические заболевания, пишет Daily Mail, опираясь на мнение врача Федерика Амати.

Эмульгаторы делают внешний вид продуктов более привлекательным, а также продлевают срок годности, например, йогуртов. Но, если рацион содержит слишком много пищи, включающей в свой состав такие добавки, то это может способствовать разрушению слизистой оболочки кишечника, размножению патогенов и возникновению воспалений.

Согласно исследованию, эмульгаторы повышают риск колоректальной онкологии у лабораторных мышей. Что касается людей, то здесь мнения ученых пока противоречивы. Другое исследование показало, что допустимая суточная доза пищевой добавки многими часто превышается, заключила врач.

Ранее Techno Dzen сообщил, что ученые выявили взаимосвязь между пищевыми эмульгаторами и онкологией.