Врач заявляет, что улучшение здоровья мозга не имеет ничего общего с добавлением в рацион особых продуктов.
Психиатр-диетолог, получивший образование в Гарвардском университете и специализирующийся на пищевой и метаболической психиатрии Джоржия Эде опровергла пользу красного вина для здоровья мозга. Несмотря на то, что красное вино часто рекламируется как самый полезный алкогольный напиток из-за содержания в нем полифенолов и антиоксидантов, Эде, как психиатр, который занимается оптимизацией здоровья мозга, не рекомендует его как часть здорового питания.
Это не значит, что следует навсегда отказаться от употребления вина. Но если человек не употребляет его, то не нужно добавлять его в свой рацион в надежде потреблять больше полифенолов. Недостатки алкоголя намного перевешивают его антиоксидантные преимущества, заявляет специалист.
«Алкоголь является мощным стимулятором стресса и воспаления. Он также на 100% гарантированно ухудшает качество вашего сна», - подчёркивает психиатр.
Продукты для мозга (ягоды, авокадо, темный шоколад и т. д.) полезно включить рацион. Но не стоит думать, что эти продукты сами по себе полностью изменят здоровье вашего мозга. Джорджия подчёркивает, что прежде всего нужно исключить из рациона те продукты, которые работают против мозга: ультраобработанные, чрезмерно жирные и насыщенные быстрыми углеводами и сахаром.