Рост потребления мяса в условиях стресса: Психология и гастрономия
258
Психолог Эвелина Мирошниченко утверждает, что состояние острого стресса может привести к неожиданным изменениям в пищевых предпочтениях человека.
В период эмоционального напряжения, когда тревога и напряжение достигают своего пика, многие начинают испытывать непреодолимое желание к консумации мяса. Это явление можно объяснить несколькими факторами.
Во-первых, мясо содержит большое количество белка и жира, что способствует выделению дофамина — нейротрансмиттера, отвечающего за чувство удовольствия.
Во-вторых, культурные и социологические аспекты также играют большую роль. В обществе существует стереотип, согласно которому «настоящее» питание включает в себя мясо, что в свою очередь формирует у человека ассоциации с силой и защитой.
В условиях стресса эти ассоциации становятся ещё более значимыми: потребление мяса воспринимается как способ восстановления внутреннего баланса и утешения.
Мирошниченко подчеркивает важность осознания своих пищевых привычек и рекомендует обращать внимание на альтернативные способы снятия стресса, такие как физическая активность или творчество, чтобы избежать чрезмерной зависимости от определённых продуктов питания.
Ранее Techno Dzen сообщало, что частое употребление жевательной резинки приводит к язве и гастриту.