Приготовление на гриле гораздо безопаснее.
Врач-терапевт Надежда Чернышова рассказала, когда употребление жареной курицы может обернутся неприятными последствиями для здоровья. При некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта это блюдо категорически противопоказано.
Эксперт отметила, что само по себе мясо птицы нельзя считать продуктом, приносящим вред. Огромное значение имеет именно способ ее приготовления. Жарка является самым нежелательным вариантом, так как во время нее блюда обретают дополнительную калорийность и вредный жир. Также имеет значение, какая часть курицы используется. Даже если удалить кожу, окорочка и крылья имеют более высокую жирность, чем грудка.
Если пациент страдает гастритом, панкреатитом или проблемами с желчным, то употреблять жареную курицу категорически нельзя. Предпочтительнее есть курицу, приготовленную на гриле, так как при таком способе готовке, не добавляется жир.
Ранее Techno Dzen сообщил, что красное мясо и соль увеличивают риск развития онкологии.