Токсиколог Кутушов рассказал, какая рыба безопаснее
381
Рыба - ценный источник белка, полезных жирных кислот, витаминов и минералов.
Токсиколог Кутушов рассказал, что не все виды рыбы одинаково полезны для здоровья.
Одной из основных проблем, связанных с безопасностью рыбы, является загрязнение окружающей среды. Многие виды рыбы поглощают тяжелые металлы, пестициды и другие вредные вещества из воды, в которой они обитают. Поэтому важно выбирать рыбу из экологически чистых источников.
Ртуть - важный аспект, который следует учитывать при выборе рыбы. Высокое содержание ртути может быть опасным для здоровья, особенно для беременных женщин, детей и пожилых людей. Поэтому Кутушов рекомендует отдавать предпочтение рыбе с низким содержанием ртути, такой как лосось, треска, макрель.
При выборе рыбы также стоит обращать внимание на то, была ли она выращена в условиях органического аквакультурного хозяйства. Рыба, выращенная без использования антибиотиков и пестицидов, обычно считается более безопасной для здоровья, подытожил токсиколог.
Ранее Techno Dzen сообщало, что нарколог Черноморский опроверг мифы об алкоголизме.