Все дело в аллицине, который содержится в данном овоще.
Врач-диетолог Марина Макиша сообщила, что чеснок полезен не только своими антибактериальными качествами. Его употребление может служить профилактикой сахарного диабета.
При этом, по словам эксперта, получать максимум полезного вещества аллицина, содержащегося в чесноке, можно с помощью тщательного пережевывания. Таким образом оболочка клеток лучше разрушается, отдавая содержащиеся в ней компоненты.
Врач уточнила, что аллицин – это вещество, которое способствует снижению уровня глюкозы в крови. Эффективность употребления чеснока в качестве профилактики диабета была доказана научным исследованием с участием шестидесяти человек.
Ранее Techno Dzen сообщил, что риск диабета снижает зеленый чай.