Ученые выяснили, что виноград способствует улучшению здоровья глаз у пожилых людей
509
Регулярное употребление винограда может помочь улучшить здоровье глаз у пожилых людей, особенно за счет увеличения содержания макулярного пигмента.
Это следует из результатов 16-недельного исследования, в котором участвовали 34 пожилых человека из Сингапура. Результаты исследования были опубликованы в журнале Food & Function.
Участника были случайным образом разделены на две группы: первая группа потребляла ежедневно 46 граммов винограда, а вторая группа получала плацебо (сублимированный порошок столовых сортов винограда).
В результате исследования было обнаружено, что группа, употребляющая виноград, имела значительное увеличение макулярного пигмента. Это свидетельствует об улучшении здоровья глаз.
Исследователи выяснили, что у первой группы наблюдалось повышение общей антиоксидантной активности плазмы и уровня фенолов, а также снижение конечных продуктов гликирования. Эти результаты свидетельствуют о положительном воздействии винограда на здоровье глаз у пожилых людей.
Учитывая рост проблем со зрением среди пожилых людей, эти находки могут иметь важное значение для разработки диетических рекомендаций и подходов к поддержанию здоровья глаз.