https://market.yandex.ru/?clid=3818306

Верблюжья простокваша содержит стойкую к антибиотикам бактерию

195

Микроорганизм поможет создавать продукты, не снижающие эффективности лечения.

Верблюжья простокваша содержит стойкую к антибиотикам бактерию
Источник: Saj Shafique/unsplash.com

Шубат (кисломолочный продукт на основе верблюжьего молока) содержит в себе бактерию, не стойкую к воздействию антибиотиков. Такое открытие совершила группа ученых из Томского Государственного Университета под руководством Ольги Карначук. Сообщается, что животные, из молока которых был изготовлен напиток, выращены на Горном Алтае. 

«Чистая» бактерия (без какой-либо устойчивости к воздействию антибиотических средств) является важной находкой, утверждает специалист. Она позволит создавать кисломолочные продукты питания, не снижающие эффективности терапии с использованием антибиотиков. Кроме того, готовые напитки будут оказывать дополнительный оздоравливающий эффект на ЖКТ и дыхательную систему. 

Источник:

nauka.tass.ru

Категория:

Здоровье